토마토계란볶음

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작성자나르 조회 8회 작성일 2021-01-13 20:39:03 댓글 0

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토마토 달걀 볶음! 드셔보셨나요?

#백종원 #토마토달걀볶음 #짭짤이토마토
요즘 대저 토마토, 일명 짭짤이 토마토가 제철이죠?
짭짤이 토마토를 활용한 '토마토달걀볶음' 레시피로 맛있는 반찬 만들어보세요!

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토마토 달걀 볶음

[재료]

토마토 250g
달걀 4개
식용유(스크램블용) 1/4컵(30g)
대파 1/2컵 (40g)
식용유(파 기름용) 1/4컵(30g)
진간장 1큰술(10g)
굴소스 1큰술(10g)
꽃소금 적당량
후춧가루 적당량
참기름 1/2큰술(3g)

[만드는 법]

1. 토마토를 세척하여 꼭지를 제거하고 편으로 썰어준다.
2. 대파는 송송 썰어 준비하고, 달걀은 잘 풀어 소금을 뿌려 준비한다.
3. 팬에 식용유를 두르고 스크램블 에그를 만들어 둔다.
4. 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 낸다.
5. 대파가 노릇해지면 토마토를 넣어 함께 볶아준다.
6. 프라이팬 바닥에 진간장, 굴 소스를 넣고 누르듯이 볶아준다.
7. 기호에 맞춰 꽃소금으로 간을 맞추고, 후춧가루를 뿌려준다.
8. 만들어 둔 스크램블 에그를 팬에 넣어 함께 볶아준다.
9. 마지막에 참기름을 넣어 섞어준다.
10. 완성 그릇에 담아 마무리한다.

Stir-fried tomato and scrambled eggs

[Ingredients]

250g Tomato
4 eggs
1/4 cup (30g) Cooking oil (for scrambling eggs)
1/2 cup (40g) Green onion
1/4 cup (30g) Cooking oil (for infusing with green onion)
1 tbsp (10g) Dark soy sauce
1 tbsp (10g) Oyster sauce
Fine salt
Pepper
1/2 tbsp (3g) Sesame oil

[Directions]

1. Clean the tomatoes and remove the stems, and then slice.
2. Chop the green onion, beat the eggs, and add some salt.
3. Add cooking oil to a pan and make scrambled eggs.
4. Add cooking oil to a pan and stir-fry the green onion to infuse the oil.
5. When the green onion becomes golden, add tomatoes and continue stir-frying.
6. Add dark soy sauce and oyster sauce to the bottom of the pan and stir-fry as if scorching.
7. Season to taste with fine salt and sprinkle some pepper.
8. Mix with the scrambled egg and stir-fry all together.
9. Add sesame oil at the end to finish.
10. Put in a bowl to finish.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

쉽고 빠르고 맛있는 토마토계란볶음

토마토계란볶음(토달토달)을 만들어 보도록 합니다. 정말 간단하게 만들고 빠르게만들고 쉽게만들지만 누구나 맛있게 먹을수 있는 특히 아이들이 너무나 좋아하는 그리고 아내도 좋아하는 토마토와 달걀의 조합된 요리를 만들어 보겠습니다. 살짝 달콤 짭짭하면서도 계란의 부드러움이 함께 하는 오늘의 요리를 같이 한번 즐겨 보시는 건 어떨까요? 눈으로 즐기시면 자신감이 생겨서 도전할수 있게 된답니다 ^^\u0026

오늘의 재료
토마토, 닭알, 파, 소금, 설탕입니다.
(기호에 따라 굴소스, 멸치액젓, 후추 등을 추가하시면 더 좋습니다 ^^\u0026)

촬영장비
갤럭시 노트9+ 아이폰XR

토마토달걀볶음 만들기 :: 보들보들 넘어가는 맛 :: #72

오묘하게 맛있음
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재료
① 토마토1개 / 계란 2~3개 / 대파 / 햄(없어도됨)
② 다진마늘 반스푼 + 설탕 반스푼 + 진간장 반스푼
+케첩이나 굴소스 반스푼 더 넣으면 맛있습니다

만들기
① 계란은 풀어두고 토마토와 대파, 햄 등을 썰어 준비한다
② 팬에 기름을 두르고 계란을 스크램블로 만들어 옮겨둔다 (약불)
③ 다시 기름을 두르고 대파와 다진마늘 반스푼을 넣고 볶는다 (약불)
④ 맛난 냄새가 올라오면 햄을 넣고 슬쩍 볶다가 토마토를 넣어준다(중불)
⑤ 토마토가 나른해지면 설탕 반스푼, 간장반스푼 넣는다(굴소스도 반스푼 넣으면 좋음)
⑥ 마지막으로 스크램블 에그를 넣어 섞고 불을 끈다
⑦ 소금, 후추 등 입맛에 맞게 추가한다

사용한 주방제품 정보

• 식칼 https://coupa.ng/bmT8Zk

• 마리슈타이거 뱀부 도마 https://coupa.ng/bIJ1WN

• 키친아트 포르트 팬 20cm https://coupa.ng/bjq39V

촬영 장비 정보

• 카메라 바디 - Sony a6400 https://coupa.ng/bIJ5FU

• 렌즈 - sel1650

• 마이크 - Rode video micro https://coupa.ng/bhuqL7

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

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BGM / Puppy Love (Sting)
Twin Musicom의 Puppy Love (Sting)은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
아티스트: http://www.twinmusicom.org/

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